簡単なのに本格的！さつまいもと豚肉の甘辛炒め★腸活＆美肌レシピ
さつまいもは、美肌効果のあるビタミンCと、お通じを良くする食物繊維が豊富です。
★材料★
さつまいも：1/2本
豚バラ肉：150g
醤油：大さじ1と½
みりん：大さじ1
砂糖：小さじ
酒：大さじ1
ごま油：大さじ1
白ごま：適量
★レシピ★
① さつまいもを乱切りにし、水にさらしてアクを抜く。豚バラ肉は一口大に切る。
② フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
③ 豚肉の色が変わったら、さつまいもを加えて炒める。
④ 醤油、みりん、砂糖、酒を混ぜたタレを回し入れ、煮詰めたら白ごまを振って完成。
★ポイント★
さつまいもは、炒める前にレンジで少し加熱しておくと、火が通りやすくなります。
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