【ふっくら香ばしく】グリル de 塩鮭の焼き方

＜Point＞
＊焼く前の塩鮭に料理酒をなじませることで、鮭の風味が増してふっくらと焼き上がります。
＊生臭さを残さないために、余分な水分はふき取ってから焼き上げてください。

＜材料＞（１切れ分）
〇塩鮭・・・・・・・・・・・・・・1 切れ
〇酒・・・・・・・・・・・・・・・適量

＜作り方＞
①塩鮭に料理酒をかけ 10 分程なじませ、余分な水分はふき取る。
②焼き網に油を塗り、グリルを予熱しておく。
③両面焼きの場合は中火で 8 分程焼き、
　片面焼きの場合は中火で 4～5 分程、返して 3～4 分程焼く。
④火が通り、全体に焼き色が付いたら完成。

他にも塩紅鮭を使ったレシピがありますので、ご覧ください。
https://www.daisui-create.com/recipes/tags/%E5%A1%A9%E7%B4%85%E9%AE%AD

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