成形まで前日仕込み、朝は焼くだけ！100均のパウンド型でお手軽に☆こねない＆もっちもち生地の作り方☆Just bake in the morning! Sesame and Cheese Bread

成形まで前日仕込み、朝は焼くだけ！100均のパウンド型でお手軽に☆こねない＆もっちもち生地の作り方☆Just bake in the morning! Sesame and Cheese Bread

朝イチ焼くだけパンシリーズ！今回は、黒ごま食パンにチーズを入れて、もっちもちのミニ食パンを焼いてみました。
最近、私の中で密かにもちもちブームが来ておりまして、このもちもち食感は、ストライクです！
ぜひ、お試しを～😋🍞

💡お詫びm(__)m💡
動画内で２回目のパンチのカットが入っていませんでした💦
１回目のパンチをしてから２０分後
２回目のパンチをしてください。
その後、２倍の大きさになるまで一次発酵させるという流れです。
気が付かずにアップしてごめんなさいm(__)m

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【黒ごま食パン】

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再生リスト

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朝イチ焼くだけパンシリーズ！
【ごまとチーズのミニ食パン】

＜材料＞ミニ食パン　2本
（）は、ベーカーズパーセント

アルミパウンド型　Sサイズ(16×8,6×4,5)　２個分（ダイソー）

メガキーパー3,6L（ダイソー）24,5×18,5×10

強力粉　 　 ２４０ｇ(100%)春よ恋を使用

きび砂糖　　 　 １０ｇ(4%)又は、お好みの砂糖

塩　　　　　　 ２,４ｇ(1%)

イースト　　 　 １,５ｇ(0,6%)セミサフを使用。ドライイーストでも同様に使えます。

牛乳　　　 　　９０ｇ(37,5%)

水　　　　　　 ９０ｇ(37,5%)

はちみつ　　 　 １０ｇ(4%)又は、練乳

太白ごま油 　 　１５ｇ(6%)又は、柔らかくした無塩バター

黒ごま　　　 　　大さじ２

プロセスチーズ　６０ｇ位

～仕上げ～

牛乳　　　　　　　　適量
（又は、溶き卵や豆乳でもいいですし、省略してもOKです）

焼成（180℃に予熱）
170～180℃　25分位
ご使用のオーブンにより異なります。

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Just bake in the morning! Sesame and Cheese Bread

＜Ingredients
2 mini pound molds(16×8,6×4,5)

240g bread flour (I used domestic bread flour)
10g cane sugar( or sugar of your choice)
2,4g salt
1,5g yeast (I used semi-saf. You can use dry yeast as well. 13g milk powder (see below)
90g milk
90g water
20g honey
15g white sesame oil (or softened unsalted butter or vegetable oil)
2 tbsp black sesame seeds
60g processed cheese

～Finish

Adequate amount of milk
(Or you can use beaten egg or soy milk, or omit it.)

～Baking (preheated to 180°C)
170-180℃, about 25 minutes
Varies depending on the oven used.

#食パン#ごまとチーズのパン#朝イチ焼くだけパン