【鶏むね肉しっとり！】塩麹蒸し鶏すだちマリネのレシピ・作り方

【鶏むね肉しっとり！】塩麹蒸し鶏すだちマリネのレシピ・作り方

鶏むね肉とすだちを使ったしっとりジューシーな蒸し鶏のレシピです。
パサつきがちなむね肉も、茹で汁につけることで、しっとりとした仕上がりに。

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個人的には【一番腸活に効果あり】！植物性乳酸菌たっぷりの水キムチ。
米のとぎ汁を使ったつけ汁に新鮮な野菜をつけて1〜2日おくだけという簡単さ。
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●塩麹蒸し鶏すだりマリネ
■材料(2人分)
鶏むね肉 1枚(300g)
塩麹 大さじ1と1/2
酒 大さじ2
すだち 2個
ねぎの青い部分 1本分

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こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
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