切って漬けるだけ【無限野菜漬け】ご飯が止まらなくなる。
材料や使っている道具は↓
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memo
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野菜漬け、山形のだしのような物を作りました。(だしと言って良いのか分からないのであくまでも風としておく)
好きな野菜を適当に刻むだけでめちゃくちゃ美味しい。ご飯はもちろん、豆腐やそうめんにも。納豆とあわせても最高です！
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使ったもの
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ナス 1本
きゅうり 1本
おくら 4本ほど
大葉 5枚ほど
みょうが 1~3本(お好みで)
しょうが 1かけ分
～ここまで定番で入れたい～
山芋 適量
めかぶ 1パック
納豆昆布 1～2つまみ程度(あれば)
※なければ別の昆布など、旨味になりそうなものを入れると◎
～ネバネバしたものここまで～
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2~4ぐらい、醤油洗いする場合はナスに追加で大さじ1ほど
酢 大さじ1(お好みで)
他にもお好みの野菜を入れたり、減らしたりしながら適当に味付けで◎
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使った材料や道具の詳細
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#ばくばクック #だし #野菜漬け
45件のコメント
私はミョウガが好物なのでご飯は三杯いけます❗️笑
誰かそうめん湯掻いてください⤴️暑くて火は無理だわ⤵️
馬堀海岸のスーパーでいつも手に取ります😊
作り方を教えていただき❤嬉しいです
さっそく、休みの日に作ります
だし、少し前から気になってましたが、市販のものは苦手なみょうがが入っていて⋯
これならみょうが抜きで作れる！
長芋は絶対入れたいですね！
いつも素晴らしいレシピありがとうございます！
おかげで今年の夏はすごいお野菜食べれてます！
山形のダシですかね😊
美味しいですよね、野菜も沢山とれますし
私も大好きです❤
これ夏の食欲無いときにピッタリ
ですよね❤
良く山形のだしとか聞きますが😊スーパーでも見かけますが、食べてみたいとは思わないのです😢食べず嫌いなのかもしれませんね😊きっと美味しいのでしょうね。
だし、美味しいですよね!
食べる直前に納豆を混ぜてもいけますよ
ナスやミョウガが苦手な子供でも食べやすくなります
山形住みでした！
「だし」を紹介してくださってとてもうれしいです♪
家庭によっては、とうもろこしや枝豆を入れるところもあります。
私は定番の野菜と納豆昆布入りのシンプルなだしが好きです😊
冷奴にかけて食べるのもオススメです🎉
「だし」でごはんが止まりません！
絶対美味しい！絶対つくります！感謝！
ワォ😊ワクワクしながら刻みます💪
こんばんはです。
だし。今日のお昼に食べたいなぁ〜って言ってたとこでした😅
ビーム飛ばしてたのかしら？あはは😆
暑くて食欲減退の時に持ってこいのメニューですね。作り置きしていたらいつでも食べれるからいいですね❤😊
だし…初見ですが、めちゃめちゃ美味しそう！野菜たくさん取れるしこの時期ナスをよく頂くので初めてのレシピ嬉しいです😊そうめんにかけるのもいいですね😋
暑いからさっぱり食べられそうなので作ってみようと思います😊
納豆入れても美味しそう😊
山形住みです！
だし… 人や地域によって、入るものがちょっと違うんですよね。
ご年配方は、代々作ってきた「自分たちのだし」があるので、たまに派閥争いが起きるんですよ😂
（若い世代はゆるいんですけどねぇ 苦笑）
夏の味ですね！お好みで入れる野菜変えたり豆腐や蒸し鶏と食べたりいろいろ楽しめますね✨
身体にもよくて美味しくて作るのも楽しくていいですね！☺️
料理ももちろん美味しそうなのですが、おくらを茹でていたミニガラス鍋も、そうめんのお皿も素敵すぎです。ばくぱさんの料理は器込で、さらに素敵に完成するなあと。いつか器とツールと料理と。みたいなの見てみたいです。
これ絶対おいしいやつ
作らずにはいられない♡
ばくばクックさんの夏の定番ですね♪
私も夏には頻繁に作ります。暑さで食欲がなくてもサラサラつるつる入ってくれるのでいいですよね(⁎˃ᴗ˂⁎)
米にも麺にも合うの最強ですね✨
身体にいいものばかり入ってますね
最近夏野菜を食べるようになったら身体が調子良くなりました🥒🍆🍅
丁度食べたいと思っていたタイミングでした。
茄子、大根、人参しかない寂しい野菜室だった我が家ですが、近々作りたいと思います!
美味しそう、早く食べたいです😊
定番から下の３つが重要な気がする。
やっぱり素麺にも合うんやね。
ごま油を食べる時に垂らしても美味しそう。
だしって何にでも合いますよね～
特にこの猛暑には効率よく塩分摂れるし野菜たっぷり！
毎日でも飽きない🙆
めかぶおすすめです。ネバネバ感がたまらん。
オカズこれだけで十分。😂😂😂
みょうが買ってきて作った！
これだけでご飯いっぱいいけちゃう🤤🤤🤤
暑いし毎日毎食悩んで惣菜の回数多かったが
👍これです
あれこれ使えそうです
ありがとうございます😭
ねばねばサラダ！で食卓に出してみます(夏は各種ドレッシング味とマヨネーズ味に飽きてくるので私)
ナスって生で食べれるんだ
だしよく作ります。オクラはゆでる前に輪切りにしてゆでると粘りが強くなるような気がします。モロヘイヤ茹でて刻んでいれても美味しいです😊
暑い夏に ご飯を サッパリ食べれる物は 良いですね😊
宮崎県の 冷や汁も良いですし、
愛媛住みなので、さつま汁も 美味しいデスヨ。薬味に みかんの皮を刻んでいれると 爽やかです。
「だし」というシンプルな名前なんですね😄
見ていたらぜひ、納豆と合わせたいです😋
冷奴と一緒に食べたいです🥒日持ちはどのくらいしそうでしょうか？
他県の料理知れるのは有り難いですね。この「だし」にスクランブルエッグとゴーヤースライス混ぜたい😆👍
こんにちは🤗
upお疲れさまでございました🙇
美味しそうです✨👍
お豆腐の上にのっけて食べてみたいです😆
何にでも合いますよね！
刻んで漬けるだけ👍👍🥰🙏嬉しいです🥰
教えて頂きありがとうございました🙇
またどうぞよろしくお願いいたします🤗🙏👍👍
うちの地方では野菜類は細切りでなめこも入っていて納豆昆布たっぷりって感じ
今回は主に合わせてさっそく昨日作りましたー
こちらはこちらで食感が楽しめて良きでした
半分梅干をたたいて入れてみましたがそれも美味しかった
もちろんレシピ通りも美味しかった
わさび入れたりと味変したりでこの暑い夏にはもってこいですね
わあ！めっちゃ美味しそう💖 やってみます♪ご飯が進みそうですね😊
「だし」ですね😊暑い夏、
食欲のないときにもってこいですね🤤いつも美味しい動画ありがとうございます
美味しかったです😊
明日作ってみよう🍚
美味しそう😋👍
家でも最近良く作るけど具材が賽の目だと箸で取りにくいから薄い短冊切りにしてます
浸かりが早く痛むのも若干早いけど蕎麦や素麺にも絡み易くて食べやすくなります
絶対美味しいやつ😊
作りました！オクラと長芋のネバネバが最高でした👍食欲なくてもスルッといけそうです(*´罒`*)
鰹節を入れると更に旨みアップしますよ✨
できました！めっちゃ美味しい。シソとミョウガは絶対入れた方が美味しい。体にいいし常備するようにします。１杯目はこれだけで食べて２杯目生卵と食べてみます。ありがとうございました(^人^)
初めてコメントします。ばくばさんのだしを見つけて、この夏は毎週作ってます。今もです。自分の大好きな野菜🎉ばくばさん、ありがとうございます😊