【有効成分を増やす】野菜の栄養が200％摂れる！簡単驚きの調理法とレシピ5種vol.1
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⭐️レシピ：材料は作りやすい量です
【ブロッコリーのフライパン蒸し】
ブロッコリー1株、オリーブ油適量、塩少々、水コップ1/3
【ごぼうのスティックサラダ】
ごぼう2本(300g)、マヨネーズ大さじ3、すりごま大さじ2
【ほうれん草のツナチーズ和え】
ほうれん草1わ、ツナ缶1個、粉チーズお好み量、醤油適宜
【さつま芋のソテー】
さつま芋、バター、塩少々
【たたきネギと豚肉の炒め物】
ネギ1本、オリーブ油適宜、豚肉適量、塩少々
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0:00 動画の説明
0:42 ブロッコリー
5:24 ごぼう
8:27 ほうれん草
11:58 さつま芋
14:34 長ネギ
17:39 試食タイム
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32件のコメント
お疲れ様です✨牛蒡、さつま芋🍠は水🚰に晒していたので勉強になりました。😂教えて頂きありがとうございました。🙇
絢子先生、今回も、とってもわかりやすく、納得の下処理と調理です。栄養成分も、よくわかりました。是非作ってみます。
先生、減塩目指してる場合、ブロッコリー🥦みたいに、少量の塩なら大丈夫ですか??
減塩料理 是非お願いします。
老化は生まれた瞬間からでは？
こんばんは😊何時も凄く勉強になります。
栄養もあって…簡単なレシピありがとうございます。
お弁当にも入れられそうなので…助かります😊
又楽しみにしています❤
いつも、分かりやすい説明で、楽しみながら知識を吸収しています😊
私も、効率良く栄養を摂取して、心身共の健康を目指したいです👍
やはりシンプルな調理が素材のおいしさを味わう事が出来ますね。
特に牛蒡は２〜３本入っている時は直ぐに使いきれない場合があるのでとても参考になりました。
また、他の食材でも教えて頂けると嬉しいです。
有難うございました。
いつも見てます！
最近鯖缶にハマっています鯖缶を使った健康レシピを教えて欲しいです
こんばんは😊ごぼうはすぐ黒くなってしまうのでレンチンするといいのですね😊サツマイモは毎日食べています😊炊飯器で蒸して冷凍して温めて食べています♪色々勉強になりました。
ほうれん草、美味しそうです！作ってみたいです！
ごぼうがあったので早速作りました。初めてレンチンしましたが簡単でほっくりして最高です！ワインのつまみにしました☺ありがとうございます。
全種類シンプルでとても美味しく頂きました❤絢子先生のお料理素材の味がでて私は大好きです❤これからも沢山のレシピ配信お願いします
毎日楽しみにしてますよ😊
!
関口先生、このシリーズ第2弾、第3弾と楽しみにしています💛すごく勉強になります✨全部の野菜でやってほしいくらいです😂
ブロッコリーとほうれん草は冷凍のを使っていましたが、この動画を見て、新鮮なものを調理してみたくなりました。
芋類とにんじん、南瓜は炊飯器で蒸して保存しています。放ったらかしで、とても甘くなります。
さつまいもは大好きだけど、なんか避けていたんです。
でも食べるぞ!!!
50代も後半になりましたが、今更ながら野菜の正しい下処理の仕方を知り、一つ一つの野菜が身体にどのような効果をもたらすのか知りたい事がこの動画にギュッと詰まってました❤
関口絢子先生の動画はただのお料理レシピではないのでとーっても勉強になります！
この動画に出会えてよかったですーー🥰
正しく作って1品ずつ美味しくこれから作っていきます！
お料理本も注文したので楽しみです😊
有り難う御座います先ずお礼を申し上げます私は、右腕がいたいのでか大好きなごぼう小料理が出来ませんでした、レンチンしてからと、うかがい、めから、うろこ、です
本当にどのレシピも、なっとくさせられるもので、感謝です！❤
ほうれん草を早速レンチンして作りました👍
知らぬ間に1袋では無くなっていましたが笑😅
シラスとオリーブオイル、醤油、粉チーズで和えました🫕美味しかったです🎉
ブロッコリーの蒸しに最高❤
この歳になって先生からのアク取りはしないこと、を知り今は実践しております。有る意味面倒から開放され楽しくなりました。ありがとうございました。
とても観やすくほしい知識と方法がシンプルに得られるのがいいですね。ところで私はレンジを使わないのでないのですが、その場合は「蒸す」ことでも効果は変わらないのでしょうか？
さつまいもは蒸かすと栄養が落ちるでしょうか？蒸かしてからフライパンで焼いていました。
❤❤❤
初めまして💛高齢者扱いの(事実高齢者です)爺ですが,炊事を否応無しにせざる得ず
やむ得ずオーブンレンジと圧力釜は使える様に成りました。 そこで圧力釜を使った
調理も織り交ぜて動画が拝見出来れば嬉しく存じます。 宜しくお願いします。
電子レンジの使用によると体への影響について心配してる意見がありますが、WHOは電子レンジの使用による健康被害はないとしていますし、科学的にも調理した食品に電磁波が残っているわけでもありません。
よってあまり気にすることもないでしょう。
ありがとうございます‼️勉強になります‼️ほうれん草のシュウ酸はカルシウムととるといいんですね‼️ツナ、チーズ好きなので、作ってみます‼️
勉強に成ります😊ホタテパウダーはどうゆうお店に有りますか?
有難う御座いました。
こんにちは！下処理して少し放置後冷凍した場合はがん予防成分はそのまま残るのでしょうか？
フライパンの情報も知りたいです！テフロン加工のフライパン使用中なのですが、害があると言われており心配です😢
とっも 勉強になりました❤