【えのき唐揚げ3種】揚げ焼きでバリバリ！めちゃくちゃ美味しい！
今日は大好きなえのき唐揚げを朝から作ったよー♪
ばりばりでいろんな味が楽しめて最高に美味しいです♪
1人でえのき祭り！迷ったら唐揚げ味からどうぞ
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材料(唐揚げ)
えのき1/2袋(100ｇ)
片栗粉
●醤油大さじ1
●生姜チューブ3㎝
●にんにくチューブ3㎝
●ほんだし小さじ1/3
●ブラックペッパー
①ボウルに●を合わせておく。えのきを小さくほぐしてタレを全体にからませたら片栗粉を全体につける
②油を引いたフライパンで両面カリっとするまで上げたら完成(弱めの中火)並べたら5分ほど触るのは我慢してひっくり返してね
★フライパンから取り出したえのきを立てるように置くと油がよく切れてサクサクになります！
【ピリ辛えのき唐揚げ】
えのき1/2袋(100ｇ)
片栗粉
●白だし大さじ1
●にんにくチューブ3㎝
●コチュジャン大さじ1/2～
●黒コショウ
①ボウルに●を合わせておく。えのきを小さくほぐしてタレを全体にからませたら片栗粉を全体につける
②油を引いたフライパンで両面カリっとするまで上げたら完成(弱めの中火)並べたら5分ほど触るのは我慢してひっくり返してね
★フライパンから取り出したえのきを立てるように置くと油がよく切れてサクサクになります！
【磯部揚げ風】
えのき1/2袋(100ｇ)
●小麦粉大さじ4
●青のり大さじ1
●白だし大さじ2
●水大さじ3
①ボウルに●を合わせておく。えのきを小さくほぐして●を全体にからませる
②油を引いたフライパンで両面カリっとするまで上げたら完成(弱めの中火)並べたら5分ほど触るのは我慢してひっくり返してね
★フライパンから取り出したえのきを立てるように置くと油がよく切れてサクサクになります！
＃えのき唐揚げ
＃えのきレしい
＃あと一品！
35件のコメント
完成品の盛り合わせがサンゴ礁のようですね(*´罒`*)
揚げ焼きすると美味しいなんて初めて知りました！
バリバリ食べてみたい！今度絶対に作ります🥰
初めまして(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾
うちではたまに揚げ物パーティをします。舞茸 椎茸 ピーマン かぼちゃ チクワ 大葉の天ぷら エビフライ 唐揚げです。
今度はえのきも参加させてみようと思いました⸜(*ˊᵕˋ*)⸝
美味しそう…！😍近々作ります🌟✨
これ例のチャンネルの方と一緒なんだけど、他のキノコでもおいしいのだ。
っていうか、市販のだしを入れているので、めちゃくちゃうまい、片栗粉で肉のからあげ寄りですよね。
ああ～😆またしても❗️夜に見てしまった😋💕
えのき祭りだ‼️秋深し✨
焼き上がりもキレイ😊👍
バットの幅がジャスト、エノキサイズ！
美味しそう‼️作ってみます✨
青のりは瓶に入れると変色しないんですか?
我が家は買ったままの袋に入れっぱなしだから、すぐ変色しちゃって風味が落ちちゃいます😂
10月22日、こちらは12月並みの寒さでした。えのきのたっぷり入った鍋を食べたいな、えのきのから揚げ？西日本は大して寒くなかったようですね。
1から揚げ：和洋折衷‽のたれに、えのきを満遍なくなじませ（ここが難関かも？）片栗粉をまぶす。（市販のから揚げ粉を使わないのは自分の味にしたいからですね）。油をお箸でつまんで泡が出たらえのきを入れる（ポイント？）フライパンの中のえのきが手袋のような形になり、きつね色になったら、ペーパーの上で立てて油を切る（これは気が付きませんでした！）指先の白い部分が不思議ですね。
２ピリ辛えのきから揚げ：中華風！コチュジャンが効いてますね。
３磯部揚げ風：大さじで小麦粉：水：城台：青のり粉末＝4：3：2：1（青海苔が一番少ないんだ！）小麦粉を使ったのは、衣に青のりを混ぜるボリュームが必要だから？
3種類をお皿に盛ると、てんぷらのかき揚げのように見えるから不思議です。ポテトチップの代わりに小腹がすいた時のおやつに良さそうですね。お酒が飲める人はビール、飲めない人はウーロン茶がほしくなりそうですね。
えのきの唐揚げ食べたいんですけど、やっぱりちょっと邪魔くさいですね(笑)私だけ？？
うちでは歯に挟まるとゆう理由で敬遠されがちなエノキちゃん
唐揚げは美味しそうなので久しぶりにエノキちゃん登場させよう😃
ありがとうございました‼️食べてる音も聞きたかったです😁
種類が多く助かります
コレも超美味しかった❗想像を遥かに上回るバリバリ😋食べ過ぎ、胃もたれ要注意ですな😁
また作ろっ🙆
超簡単！今日、早速、作ってみようっと！
鍋か味噌汁にしか使う事がありませんでしたが、これは美味しそうです。早速挑戦してみます。グッドボタン押したら777でなにかいいこと起こりそうで、よく見たらバッドも7でビックリ。
今日作りました！！！簡単＆美味しい！！！！
家事ヤロウでやっていたやつですね(*^^*)
低カロリーで美味しそう(*´﹃｀*)❣️
えのき茸の天麩羅は思いつかなかった！美味しそうです👌💕
いそぎんちゃくではない。
これは竜宮城にあるサンゴでしょう。
えのきのレシピってあまり思いつかないけど揚げても美味しいんだ…！！🥰✨
エノキほぐす時ってなんだか楽しいですよね😊✨
知らなかった！美味しそう〜(˚ଳ˚)
めちゃくちゃどハマりしてます⸜( ॑꒳ ॑ )⸝めっちゃ美味しいです！！
お腹空いた〜😆
えのきちゃん、この料理で、主役に、昇進。今夜の夕食に、作ってみよう。
料理初心者です。えのきを袋ごと切ったのに衝撃を受けました(笑)
とてもわかりやすいし作ってみよう！と意欲が沸いてきました
「エノキの天ぷらみたいのが食べたい！」と旦那からリクエストがありエノキのYouTube探した結果揚げ焼きの様子が良く見えたのでエプロンさんの真似して調理したら、「前回よりサクサクで見た目も良く美味しい」と好評でした。揚げるポイントが私にとてもわかりやすくてありがとうございます。
天ぷらは食べた事あるけど、唐揚げか… 今度嫁に作ってもらおう。
素晴らしい
今日の夕ご飯で作りました！エプロンさんみたいに綺麗にはできなかったけど、ザックザクに作れて美味しかったです😍
お、美味しそう、、、！！！
今日の夕飯で作ってみます！！！
タレはめんどいから焼肉のタレ使ってます
焼き上げ方(先を広げて触っちゃ駄目5分)や縦てて置くとか、細やかな所まで教えて頂き感謝してます。同じ様な動画を見ていて、貴女が4回目でしたが1番分かり易かったです。詳細な所って作り慣れてない私にとっては重要だから。有難うございました(*^^*)
😌私も食いしん坊なので、胃もたれしない程度に食べようと思います😋笑🍀