美味しんぼの山岡さん流お粥
アニメ美味しんぼ31話「暑中の味」で紹介されていた山岡さん流のお粥を再現してみました(^O^)／
お米は温度管理完璧,水車搗き,天日で自然乾燥の物とはいかなかったけど奮発して魚沼産コシヒカリの新米を使い、調味料には鰹節を惜しげもなく使って作った特濃和風だしあんをかけました
特濃鰹節のダシあんは京都の老舗料亭瓢亭の名物で、そのモノマネということですね(´▽｀)
食レポについてはこちらの本編動画にて行っています
→https://youtu.be/1R6spOOOQ9Q
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30件のコメント
片栗粉入れすぎかな？
米はどこ産だろうがフィルム袋晒しで倉庫に入ってないのはダメ
人生で１番美味いと感じた時のお粥は塩すら入って無かった…母の作ったお粥でした
何度か作ったて見たけど再現すらできなかった😂母も再現出来なかっただろうけどね…
確かに時間かけて一からゆっくり作ったお粥は美味しいけど、言うてレトルトのお粥もかなりのクオリティーよ？企業努力舐めんな
これ親につくったらめんつゆかけたの？って言われたわ。
糞しんぼだなｗｗ
スッポンの土鍋使えよ。もっと美味しくなるよ。たぶんだけど。
下手くそなあん
どんなにいい材料を使って手間をかけて作ったとしても、お粥の食感が嫌いならどうにもならないと思うけど？
「不味いお粥程無惨なものは無い。」
これは激しく同意。
作者の偏屈具合が如実に伝わる作品よなコレ。
まずいお粥って
どんなお粥だよ?w
私も数年前に入院した時、あんなに不味いお粥は食べた事ないってくらい美味しくなかった。
治療の為に塩分もかなり少ないし、本当に米の味がしなかった。
帰って最初にした事は、自分でお粥を作ってなぜかホッとした。
あの時のお粥は本当に美味しかった。
出汁あんがだまだまになりましたね。ヘラで徹底して撹拌しないと。😅
どうせなら右手と箸で食べて欲しかったな😅
こんな、胡散臭い出鱈目な漫画を真面目に見る奴が居るとは情けない
だまあん…
お米からこだわってお粥作ってみたい……(いつもは残りご飯でやってるから……)
米は炊き損じてもまだなんとかなる。
芯残ってたりベチャベチャになっても、チャーハンにするなり雑炊にするなり出来るけど、粥失敗して不味いの出来たらもうどうにもならん。
水分飛ばしてとか出来ないし、まずい粥を食べ続けることになるから、そういう意味でも無残だよな。
米は炊き損じてもまだなんとかなる。
芯残ってたりベチャベチャになっても、チャーハンにするなり雑炊にするなり出来るけど、粥失敗して不味いの出来たらもうどうにもならん。
水分飛ばしてとか出来ないし、まずい粥を食べ続けることになるから、そういう意味でも無残だよな。
片栗粉の混ぜ方が下手
美味しいたまご粥食べたいな。
給水で澱粉は変わらない
火のかけ方が肝心
そんなに変わるの？🤔
気が向いたらやってみるわ😮
レトルトの真っ白なお粥に塩を入れただけでも美味しくできますが、こういう手間暇かけて作るお粥もきっと美味しいでしょうね🤤
そんなに待てねぇ、、、
これを踏まえた「及第ガユ」が欠番になってて
ここからの発展がみられないのが悲しいよね
病院食何とか美味しくならんかな…
量は食えなくても少し美味しいだけでも救われる
確か東西新聞が買収されそうになって、社主の大原が奔走するも夏バテで倒れてお粥を勧めるも拒否して、山岡がお粥を作るエピソードなんですよね。後にブラックな経営手腕の金上に東西新聞の株を抑えられて長い対決となりますが…。
本編はこちら(´▽｀)
https://youtu.be/1R6spOOOQ9Q