【コーンパン】ホームベーカリーでおうちで簡単！パン作り

【コーンパン】ホームベーカリーでおうちで簡単！パン作り

【コーンパン】

材料

強力粉…160g
薄力粉…40g
バター…20g
砂糖…15g
塩…4g
ドライイースト…3g
コーン缶
・コーン60g
・コーン汁+牛乳合わせて… 120~130cc

作り方

①コーン缶をコーンと汁に分けます
②コーン汁＋牛乳で120~130ccを作ります
③コーンは水分をしっかり拭き取ります
④ホームベーカリーにコーン以外を入れます
パン生地コース スタート
具材投入の合図でコーンを入れる
⑤生地が出来たら６等分にして、打ち粉をしながら丸めます とじ目は下にします
濡れペーパーを乗せベンチタイム15分
⑥空気をぬくように
手のひらでガス抜きをします
⑦二次発酵
⑧粉を振りかけ、包丁で切り目を入れます
⑨オーブンを230℃に予熱します
⑩200℃に下げ10~15分焼きます

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