海鮮八宝菜
■ 材料 (2人分)
シーフードミックス 150g
白菜 215g
にんじん 35g
たけのこ水煮 20g
うずら卵 4個
きぬさや(加熱済み) 4枚
塩タレ 1袋
油 大さじ 1/2
塩こしょう 少々
片栗粉 大さじ 1/2
水大さじ 2
■ 作り方
1. プライパンに油を熱し、野菜、具材を塩こしょうで炒め、白菜がしんなりしたらシーフードミックスを入れなじませる。続けて、塩タレを回し入れて30秒ほど炒める。
2. 最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
■ コツ
– シーフードミックスは火を通しすぎないようにすると柔らかく仕上がります。
– ご飯にかけて食べる場合は水溶き片栗粉を5倍くらいに増やす。
■ その他
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1件のコメント
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