【手作り柚子胡椒】材料3つで絶品調味料！手作りは格別のおいしさ♪｜macaroni（マカロニ）

【手作り柚子胡椒】材料3つで絶品調味料！手作りは格別のおいしさ♪｜macaroni（マカロニ）

「手作り柚子胡椒」のレシピと作り方を動画でご紹介します。青ゆず、塩、青唐辛子の材料3つがあれば作れる柚子胡椒。作り方はとってもシンプルなので意外と簡単です。手作りの柚子胡椒は香りがよく 絶品ですよ。青唐辛子と青ゆずの旬が重なるタイミングにぜひ作ってみてください。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/135437

■材料
・青ゆず：2個（すりおろし12g)
・青唐辛子：4本 (ヘタと種を除いて12g)
・塩：4.8g

■作り方
1. 青ゆずの皮をすりおろします。
2. 青唐辛子は縦半分に切ってヘタと種をきれいに取り除き、みじん切りにします。
3. すり鉢に①と塩を入れてよくすり混ぜます。全体が馴染んだら清潔な保存容器にいれて冷蔵庫で保存します。

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵2ヶ月程度を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

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