【DAIGOも台所】豚肉とブロッコリーの黒酢和え｜茹でて和えるだけ◎

【豚肉とブロッコリーの黒酢和え】
＜材料（2人分）＞
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）　150g
ブロッコリー　1株（300g）
ラー油　小さじ1

☆下ゆで
熱湯　1リットル
塩　小さじ2
砂糖　小さじ2
サラダ油　小さじ2

☆黒酢だれ
黒酢　大さじ2
しょうゆ　大さじ2
すりごま　大さじ1
砂糖　小さじ2
ごま油　小さじ2

＜作り方＞
1．ブロッコリーは小房に分け、豚バラ肉は10cm長さに切る。

2．黒酢だれの黒酢、しょうゆ、すりごま、砂糖、ごま油を合わせる。

3．鍋に下ゆでの熱湯、塩、砂糖、サラダ油を入れ、ブロッコリーを加えて2分ゆでて取り出し、豚肉を入れて火を止め、余熱で火を通して取り出す。

4．ブロッコリーと豚肉の水気を取ってボウルに入れ、2を2/3加えて和え、器に盛り、残りの2とラー油をかける。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro