【簡単弁当】美味しすぎてキャベツが足りなくなっちゃうよ！春キャベツとひき肉の炒め物弁当レシピ🍱#bento #1033 #ideas #Japanese

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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　春キャベツとひき肉の回鍋肉風炒め
　ピーマンの胡麻和え
　中華風卵焼き
　ミニトマト

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春キャベツとひき肉の回鍋肉風炒め
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＜材料＞
　春キャベツ⋯200g
　豚ひき肉…200g
　塩コショウ…適量
　豆板醤⋯小１

　（タレ）
　おろしニンニク…小1/2
　砂糖⋯小２
　酒・しょうゆ・甜麺醤⋯各大１
　※甜麺醤の代用⋯味噌大1/2、砂糖・しょうゆ・すりごま各小１

（水溶き片栗粉）
　片栗粉・水⋯各小１

＜作り方＞
①キャベツは食べやすい大きさにざく切りし、水で洗ってざるにあげる。
②フライパンを熱し、豚ひき肉、塩コショウをふり、豆板醤を乗せて軽く焼く。
③ひき肉を端にやって裏返し、春キャベツを加えてフタをして１分ほど蒸焼きする。
④ひき肉を崩しながら全体を焼き、余分な油を拭き取る。
⑤ソースを加え、最後に水溶き片栗粉でとろみづけする。

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ピーマンの胡麻和え
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＜材料＞
　ピーマン…１個

（調味料）
　麺つゆ（４倍濃縮）…小1/２
　すりごま…大１

＜作り方＞
①ピーマンは半分に切ってヘタを取り、種とワタごと細切りする。
②ふんわりラップをしてレンジ600wで1分ほど加熱する。
③水分を拭き取り、調味料を加えて混ぜる。

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中華風卵焼き
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＜材料＞
　卵…１個
　砂糖…小1/2
　鶏ガラスープの素…小1/4
　水…大１

＜作り方＞
①卵を割り、材料すべて加えてよくかき混ぜる。
②フライパンに油を熱し、卵液の半量を流し入れる。
③両サイドを内側に折り込み、手前に折りたたむように巻く。
④卵の前に卵液を流し入れ、同様に巻く。

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