揚げてないのに肉汁がとまらん　ワンパンメンチカツ

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揚げなくても肉汁とまらん
春キャベツでメンチカツ

@nana7_recipe
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メンチカツって
キャベツたっぷりが好きだから
我が家はお肉よりキャベツ多め
お肉は牛ひき肉ではなく、
豚ひき肉使うと
肉汁がとまらないからぜひやってみて✨
パン粉づけもこれならラクちんで
手軽に作れるよ🍳
春の間にぜひつくってみてねー💛

※材料　4人分

・メンチカツ
春キャベツ 1/6玉
玉葱 　　　　半玉
豚ひき肉 　　300ｇ
ピザチーズ ひとつかみ
卵 　　　　1個
片栗粉 　　大1
塩 　　　　適量
胡椒 　　　　適量
オイスターソース 大1
パン粉 　　適量
油　　　　　大3

・ソース
おたふくソース 大3
ケチャップ 　　大1
マヨネーズ 　　大1

〇作り方〇

① キャベツと玉ねぎをみじん切りにしてフライパンへ入れる。パン粉以外の材料もフライパンに入れてよく混ぜ、丸く成型する。

② 丸く成型したものにパン粉を両面つけ、
フライパンに残ったパン粉は側面につける。
油を大３程度の少量入れて、片面を中火で焼く。周りが白っぽくなって火が通ってきたら、ひっくり返す。ひっくり返したら、蓋をして5分弱火で蒸し焼きにする。

③ ふたを開けて、また中火に戻し、表面がカリッとするまで焼いたら完成✨ソースをかけて召し上がってください💞

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こんがり揚がっててサクサクしてて美味しそうですね❤