「里芋の素揚げ」　＃里芋　＃素材が重要　＃大人の台所Mチャンネル入門　＃家庭料理の苦手な人に

「里芋の素揚げ」　＃里芋　＃素材が重要　＃大人の台所Mチャンネル入門　＃家庭料理の苦手な人に

里芋は「汁もの」や「煮物」が定番ですが、素揚げにすると一味違います。里芋の中心まで柔らかくねっとりしていて、外側がカリッとしていることがポイントです。美味しい天つゆと大根おろしがお薦めです。
　子供の時苦手だつた食材を食べて、新たな発見をするのも料理の楽しみの一つです。