新じゃがいもでジャーマンハッセルバックポテト | kurashiru [クラシル]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 2人前
新じゃがいも（計200g）　　　2個
水（さらす用）　　　　　　　　　適量
ベーコン（ハーフ）　　　　　　　4枚
溶かしバター（有塩）　　　　　　20g
粉チーズ　　　　　　　　　　　　大さじ2
塩　　　　　　　　　　　　　　　ふたつまみ
パセリ（乾燥）　　　　　　　　　適量

【手順】
新じゃがいもはよく洗います。芽が出ていれば取りのぞいておきます。
1. 新じゃがいもは皮付きのまま菜箸の上に置き、下1cmを残して5mm幅の薄切りにします。水を入れたボウルに入れ10分置きます。
2. ベーコンを1cm幅に切ります。
3. 1の水気をキッチンペーパーで拭き取り、スキレットに並べ切れ目に2を挟みます。上から溶かしバター、粉チーズ、塩をまんべんなくかけます。
4. アルミホイルをかぶせ、オーブントースターで15分焼いたらアルミホイルを取り、更に5分焼きます。じゃがいもに火が通ったらパセリを振りかけて完成です。

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