【ホットクック】秋のキノコポテトサラダ
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●秋の蒸しきのこポテトサラダ
〈材料〉
⚫︎じゃがいも・・・・・・・・小4個
⚫︎玉ねぎ・・・・・・・・・・1/4個
⚫︎しめじ・・・・・・・・・・50g
⚫︎マッシュルーム・・・・・・4房
⚫︎しいたけ・・・・・・・・・2房
⚫︎卵黄・・・・・・・・・・・1個
⚫︎オリーブオイル・・・・・・30cc
⚫︎塩・・・・・・・全体重量の0.8%
⚫︎赤バルサミコ酢・・・・大さじ1/2
⚫︎パセリ・・・・・・・お好みの量
⚫︎粉チーズ・・・・・・お好みの量
〈作り方〉
❶しめじは大きい房は切り、マッシュルーム、しいたけ、玉ねぎは薄くスライスする
玉ねぎは10分ほど水に浸し、水気を切っておく
❷蒸しカゴに、じゃがいも、きのこの順に入れる
鍋に水を250ml入れ、蒸しカゴを鍋にセットする
❸ホットクック にセットし、手動で作る→蒸す→20分で調理スタート
❹蒸しカゴからボウルに移し替える
❺玉ねぎ、オリーブオイル、塩、バルサミコ酢を入れ、全体をよく混ぜて、器に盛り付け、粉チーズ、パセリを飾れば完成
#ホットクック ＃ポテトサラダ #秋野菜
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