カブと鶏胸肉のオイスター炒め　#料理 #レシピ #男子ごはん #料理男子 #カブ　#野辺地葉つきこかぶ

カブと鶏胸肉のオイスター炒め　#料理 #レシピ #男子ごはん #料理男子 #カブ　#野辺地葉つきこかぶ

カブと鶏むね肉のオイスター炒め

(材料 )
鶏胸肉 300g前後
カブ 2個
塩こしょう 適量
片栗粉 大さじ1
酒 大さじ1
サラダ油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
みりん 大さじ1/2
味の素 4振り

(作り方)
1.カブは身と葉に切り分け、葉は3〜4cm長さに切り、身は皮を剥き12等分位にくし形切りにする。
2.鶏むね肉は縦半分に切り、一口大のそぎ切りにし、塩こしょう適量を振って、酒大さじ1、片栗粉大さじ1入れ揉み込む。
3.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鶏むね肉を炒め、こんがりしてきたらひっくり返し、カブを加えて更に炒める。
4.鶏胸肉の両面がこんがりしてきたら、カブの上に胸肉を乗せる。
※カブの上に肉を乗せる事で、火入れのしすぎにならない。
4.カブも両面焦げ目がついたら、オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1 、みりん大さじ1/2、味の素4振り加え、全体に絡める。
5.カブの葉を加えてさっと炒め、全体に味がなじんだら完成。

※普通にスーパーで売ってるカブでも、もちろん大丈夫です。

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