きのこ麹で炊き込みご飯【きのこ麹】【アレンジレシピ】
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== 材料 ==
米 3合（30分浸水）
豚肉 150g
人参 50g
椎茸類 150g
みりん 大さじ1
きのこ麹 大さじ4
== 作り方 ==
①豚肉（鶏肉でも）に、きのこ麹大さじ1を加えて、出来たら一晩寝かせておく
②人参、椎茸類を細切りにする
③フライパンを温めて、①②を入れて炒め、きのこ麹大さじ1とみりんも加え炒めながら混ぜる
④炊飯器に、米を入れ、3合のメモリまで水を入れる
⑤きのこ麹を大さじ2加え、よくかき混ぜる
⑥③の具材を炊飯器に入れる（混ぜなくていい）
⑦炊飯器で炊く
⑧醤油をたらっと加える。お好みで青ネギなど加えてもいい
⑨よくかき混ぜて、出来上がりです
今回はきのこ麹を使って炊き込みご飯を作りました。
味付けは、ほぼきのこ麹ですが、旨味があって本当に美味しいです💕
よかったら、椎茸類を買ってきて、きのこ麹をまず作って、チャレンジしてみてください😅
炊き込みご飯の素を作って冷凍しておけば、忙しい時に便利です。
きのこ麹の作り方はこちら
#腸活 #きのこ麹 #炊き込みご飯
はじめまして、まさこです。いつも見てくれて本当にありがとうございます🥲
50代に入ってから、なんとなく疲れがとれない、便秘気味、虫歯など口腔環境の悪化、コレステロール値の上昇などなど、不調が続いております😭
更年期だからか！？？？それもあるけど😅
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4件のコメント
キノコ麹を使った、他のレシピもお願いします！
まさこさん、こんにちは😊
炊き込みご飯のレシピ嬉しいです＼(^^)／とっても美味しそう😋リクエストに答えていただきありがとうございました✨早速作ってみたいと思います♪🍴
まさこさんのお喋り大好きです🥰
まさこさーん、こんにちは✋
炊き込みご飯ーーーー👏✨✨✨
画面越しにキノコのいい香りがしてきますよ〜😍 年とともにキノコ類が大好きになるのは何なんでしょうね。 具材を炒めるのはひと手間かかりますけど、確かに美味しくなりそうです！多めに具材を炒めて炊き込みご飯用と米粉パンのトッピング用にしたいと思います👍 間違いないですね♡ 我が家にまた新たなメニューが加わります〜🙌
豚肉はこまぎれを使ってますか？
バラ肉で作ってもおいしくなりそうです～