長芋納豆の磯辺焼き

長芋納豆の磯辺焼き

唎酒師・日本酒学講師の早坂久美がオススメする簡単動画「おつまみKitchen」。
身近な食材でパパッと作れ、日本酒に合う♡簡単おつまみをご紹介しています♪

▷チャンネル登録
https://www.youtube.com/channel/UCKqw8AoJNC4iClwSj_XqO-A

シャキシャキした食感とチーズの旨みがお酒に寄り添います！
◎長芋納豆の磯辺焼き(２人分)
・長芋　　　　　 150g
・ピザ用チーズ　50ｇ
・納豆 １パック40ｇ（添付のたれと醤油使用）
・板海苔　　１枚　　
・ごま油　　 小さじ2
A) ・酒　　小さじ2
　 ・にんにくすりおろし　小さじ1

◎作り方
①長芋は皮を剥いて、4～5cm長さの細目の短冊切り、海苔は6等分に切り分ける。
　納豆は添付のタレと醤油であえておく
② ボウルに長芋、納豆、チーズ、A)を入れ、よく混ぜ合わせる。
③ ごま油を中火で熱し、焼き海苔を敷き、②をのせ、蓋をして2分蒸し焼きにする。
④ 裏返し、焼き目がつくまで蓋をして3分焼く。
　もう一度裏返し、1分ほど海苔がカリッとなるまで焼いたら出来上がり。