[レンジで簡単！本格ソース]きのこデミソースのオムライス

夏休みのお昼ごはんにおすすめ！親子でおいしく食べられる、簡単＆本格オムライスです。きのこたっぷりのデミソースをかけたオムライスは、見映えも豪華！ケチャップライスにもえのきたけを加えることで、うま味アップ＆カサマシにもなります♪

【材料　2人分】
＜ケチャップライス＞
えのきたけ 1/2袋（100g）
玉ねぎ 1/2個（100g）
鶏もも肉 100g
バター 10g
塩小さじ1/4
こしょう少々
ケチャップ大さじ4
温かいごはん 200g

＜きのこデミソース＞
まいたけ 1/2袋（50g）
ぶなしめじ 1/4袋（50g）
（A）砂糖大さじ1/2
（A）ケチャップ大さじ4
（A）中濃ソース大さじ2
バター 5g

卵 3個
バター 10g
パセリ適量

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