【失敗知らず】黄金比タレで作る！極上ふわとろ親子丼の作り方【15分レシピ】
手軽に作れて満足度MAX！ 鶏肉の旨味とふわとろ卵がたまらない、基本にして至高の親子丼レシピです😋 味の決め手は、誰でも簡単に再現できる**「黄金比のタレ」**。
「いつも卵が固くなってしまう…」という方も大丈夫！ 卵を2回に分けて入れるテクニックで、まるでお店のような半熟食感に仕上がります。
忙しい日のランチや晩ごはんに、ぜひ試してみてください✨
🥣 材料（1人分）
鶏もも肉：100g（一口大に切る）
玉ねぎ：1/4個（薄切り）
卵：2個（軽く溶いておく）
温かいごはん：1どんぶり分
お好みでトッピング：三つ葉、刻み海苔、七味唐辛子など
【黄金比のタレ】
水：50ml
醤油：大さじ1
みりん：大さじ1
酒：大さじ1
砂糖：小さじ1
和風だしの素：小さじ1/2
🍳 作り方のステップ
煮る: 小さめのフライパンに【黄金比のタレ】の材料と玉ねぎを入れ、中火にかけます。
火を通す: 煮立ったら鶏肉を入れます。蓋をして、鶏肉に火が通るまで3〜4分ほど煮ます。
卵を入れる（1回目）: 強火にし、溶き卵の2/3量を円を描くように回し入れます。
仕上げ（2回目）: 卵が少し固まってきたら、残りの卵を回し入れ、火を止めて蓋をします。
余熱: そのまま30秒ほど蒸らします。お好みの半熟具合になったら、ごはんの上に乗せて完成！
💡 美味しく作るコツ
溶き卵は混ぜすぎず、白身が少し残るくらいがベスト！
卵を2回に分けることで、しっかり固まった部分と「とろとろ」の部分の両方が楽しめます。
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