よく食べる彼に送る晩ごはん🥰【豆腐ひじきハンバーグ】 #同棲ご飯 #料理 #今日の晩ごはん #自炊 #節約献立

🍽 彼も大満足♡よく食べる彼にぴったり！晩ごはん献立
【栄養バランスばっちり献立】

ボリューム満点のひじき豆腐ハンバーグ、クリーミーな豆乳スープ、生春巻きサラダを一気に作れる💡彼も大喜び間違いなし🍴💕

📝今日の献立
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🍴ひじき豆腐ハンバーグ
🍴生春巻きサラダ
🍴油揚げの豆乳味噌スープ
🍴トマトときゅうりのさっぱりサラダ
🍴いちご（飾り用🍓）

🍽【ひじき豆腐ハンバーグ】（2人分＋弁当分ちょこっと）

《材料》
・合いびき肉…250g（夕飯200g／弁当50g）
・絹豆腐…150g
・卵…1個
・玉ねぎ…1/2個（みじん切り→レンチン3分）
・乾燥ひじき…1/2袋（そのまま使えるタイプ）
・パン粉…大さじ8
・塩コショウ…少々
・シナモン（あれば）…小さじ1/2
・油…大さじ1/2

《あんかけ》
・片栗粉・砂糖…各小さじ1
・酒…大さじ1
・醤油・みりん…各大さじ2
・水…50ml

《作り方》

材料を全部ボウルに入れてこねる（豆腐はしっかり混ぜて）

小判型にして焼き、両面に焼き色をつけたら酒を入れフタして5分

あんかけ調味料を混ぜて、電子レンジで1分＋一度混ぜて1分加熱（とろ〜り）

焼けたハンバーグにあんをかけて完成✨

※100gほどタネを残して、お弁当用に💡

🥗【生春巻きサラダ】

《材料》
・ライスペーパー…4枚
・にんじん・きゅうり…各1/3本（千切り）
・かいわれ…1/2パック

《ドレッシング》
・マヨネーズ…大さじ2
・すりごま…大さじ1
・砂糖・醤油…各小さじ1/2
・酢…小さじ1

《作り方》

ライスペーパーを水で戻し、具材を巻く

ドレッシング材料を混ぜるだけ🎵

🥣【油揚げの豆乳味噌スープ】（4人分）

《材料》
・油揚げ…1枚（短冊切り）
・じゃがいも…2個（乱切り）
・玉ねぎ…1/2個（くし切り）
・豆乳＆水…各400ml
・味噌…大さじ3
・出汁パック…1個

《作り方》

鍋に水と出汁パック、具材を入れて加熱

沸騰したら中火で3分、豆乳を加えてひと煮立ち

弱火にして味噌を溶いて完成☺️

🍅【トマトと胡瓜のさっぱりサラダ】

《材料》
・トマト…1/2個
・きゅうり…1/3本（この献立で1本使い切り♪）

《調味料》
・醤油…大さじ1/2
・酢・砂糖・ごま油…各小さじ1
・白ごま…小さじ1/2

《作り方》
トマト＆きゅうりを乱切りして調味料と和えるだけ！
冷やすとさらに美味♡

🍓【飾り用いちご】
2粒ちょこんと添えるだけで、映え度UP🩷

＼忙しい日でも大満足！／
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いつも料理は美味そうやん🎉🎉🎉いいお嫁さん