【シャキシャキ！たっぷりキャベツのハンバーグ】ジューシーな仕上がり！食べ応え抜群！

【シャキシャキ！たっぷりキャベツのハンバーグ】ジューシーな仕上がり！食べ応え抜群！

「たっぷりキャベツのハンバーグ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。千切りしたキャベツを塩もみし、肉だねに混ぜて、ジューシーなハンバーグに仕上げました。食べ応え抜群なひと品です。キャベツの大量消費にもおすすめ。晩ごはんのおかずにぴったりですよ！

【シャキシャキ！たっぷりキャベツのハンバーグ　】0:00
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■調理時間：30分

■材料（2人分)
・キャベツ：200g
・塩：小さじ1/3杯
・合い挽き肉：200g
・塩：少々
・こしょう：少々
・粉チーズ：小さじ1杯
・卵：1個
・パン粉：大さじ2杯
・牛乳：大さじ2杯
・サラダ油：大さじ1/2杯

＜ソース＞
・みりん：小さじ2杯
・ケチャップ：大さじ2杯
・ウスターソース：大さじ2杯
・バター（有塩）：5g

■下ごしらえ
・パン粉に牛乳を加え、ふやかします。

■作り方
0:03 1. キャベツは千切りにします。
0:24 2. 塩を加えて揉み込み、5分ほど置きます。
0:39 3. 水気を絞ります。
0:49 4. ボウルに③、ひき肉、塩、こしょう、粉チーズ、卵、ふやかしたパン粉を入れて粘りが出るまでよくこねます。
1:16 5. 空気を抜いて、俵形に成形し、中央を少しくぼませます。
1:24 6. フライパンにサラダ油を引き、⑤を入れ、中火で3分焼きます。裏返し、フタをしてさらに5分蒸し焼きにして取り出します。
1:38 7. 同じフライパンにソースの材料を入れて、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
2:02 8. ハンバーグにソースをかけて召し上がれ。

おすすめ動画をご紹介
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