●ワンパンパスタ🍴料理人が作るズボらレシピ🍴”ベーコンと春キャベツのカルボナーラ”簡単なのに絶品‼️洗い物も少ない一石二鳥😁

【材料】2人前
■スパゲッティーニ 200g
■ニンニク        12g
■ベーコン       100g    
■水          600g
■牛乳         400g
■塩           6g
■コンソメ        6g
■無塩バター      30g
■たまご         2玉
■粉チーズ        30g

1.ベーコンを焼いてニンニクの香りだしをします

2.ニンニクがきつね色になったら、水と牛乳を入れます

3.塩・コンソメ・バター・春キャベツを入れ沸騰させます

4.沸騰したらパスタを茹でます

5.火を消して全卵と粉チーズを加え混ぜたら完成!!

【仕上げ/分量外】
・黒胡椒
・粉チーズ
・パセリ

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・ワンパンパスタですが、パスタ初心者の方にも
とても作りやすいレシピだと思います‼️
・パスタで大切なのは麺とソースをいかに馴染ませるか
なんですがワンパンパスタは作りながら一体化するので初心者にオススメ✨✨
・麺は表記時間の2分ほど追加で茹でてます‼️(調理器具や火加減によって調整してください🙇‍♂️)
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■ポイントや作った時に感じたことは
コメント欄に書きました‼️

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1件のコメント

  1. ■〇〇の1つ目は、たまごを入れるタイミングで、火を消すことです‼️余熱でたまごに火が入りカルボナーラで失敗の多いボソボソになることを防げます💡
    ■〇〇の2つ目は、動画上では全卵そのまま入れてますが、たまごを混ぜてからパスタに入れることによって、白身と黄身が別々に固まることを防げます‼️
    ■〇〇の3つ目は、バターを入れることです🍴
    牛乳で淡白なところをバターのコクによって濃厚に仕上げることができます😁