ほうれん草スープ｜生クリームで作る濃厚ポタージュ！【簡単】
濃厚でクリーミーな「ほうれん草スープ」のレシピです。
バターで炒めた玉ねぎの甘みと、生クリームのリッチなコクを加えた、風味豊かな「ほうれん草ポタージュ」です。
ミキサーやブレンダーで撹拌することで、なめらかで口当たりの良い仕上がりに。
毎日の食事にはもちろん、おもてなしのスープにもぴったりです。
詳しくは、この動画か下のページをご覧ください。
https://kumiko-jp.com/archives/421351.html
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材料 （2〜3人分）
ほうれん草： 150g
玉ねぎ： 100g（1/2個）
バター： 15g
水： 150ml
顆粒コンソメ： 小さじ1
牛乳： 150ml
生クリーム： 100ml
塩： 小さじ1/2〜2/3
黒こしょう： 少々
ナツメグ・粉チーズ： 好みで少々
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目次
00:02 材料一覧
00:10 ほうれん草を茹でる
00:47 玉ねぎを薄切りにする
00:52 玉ねぎをバターで炒める
01:07 コンソメと水を加えて煮る
01:24 ほうれん草を加えて撹拌する
01:37 牛乳と生クリームを加えて温める
01:51 塩で味をととのえる
01:58 黒こしょうを振ったら完成
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やまでら くみこ
料理研究家。
レシピサイト「やまでらくみこのレシピ」を運営しています。
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