ミニトマトのマリネ【作り置き副菜】

ミニトマトのマリネ【作り置き副菜】

🍅ミニトマトのマリネ

【材料】
・ミニトマト…12〜15個
・玉ねぎ…1/8個

A
・オリーブオイル…大さじ1と1/2
・酢…小さじ2
・砂糖…小さじ1/2（約0.7g）
・塩…小さじ1/2
・ブラックペッパー…少々

【作り方】
① 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れて
　ふんわりラップをかけ、電子レンジで20秒加熱

② ミニトマトはヘタ側に十字の切れ込みを入れる

③ 熱湯に5〜10秒入れたら冷水にとり、皮をむく

④ Aをボウルで混ぜ合わせ、トマトと玉ねぎも加えて全体をなじませる

⑤ 冷蔵庫で30分以上漬けて完成🍽

冷蔵庫で2〜3日保存できる副菜になります。
とてもジューシーな感覚が味わえる一品です。

#お惣菜#トマト#ミニトマト#まりね#副菜#作り置き#サラダ#オシャレ#オリーブオイル#手作り#常備菜#夏野菜