炊き込みご飯おにぎり🍙食べてる動画
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🔵炊き込みご飯🔵
きんぴらごぼうと手作りなめ茸を使うよ😆
❶米を研ぎ、コメを炊くときの必要な水をいれます。
❷きんぴらごぼうと手作りのなめ茸を入れます。
❸私は市販の粉末の昆布を水にいれて醤油とみりん
塩少々いれて味加減を調えていますが
顆粒だし（またはだし汁をいれてもいいです）
醤油やみりんなど入れて作ってもいいです。
🍄手作りなめ茸
・えのきやしめじ、しいたけ、エリンギ
などお好みのキノコ
・油揚げ
・みりん
・醤油
・塩
キノコは食べやすい大きさにして一緒にいれて
塩少々、みりんをいれて煮る
様子を見ながら箸で混ぜて
どんどんしんなりしてきたら
醤油をいれて味がなじむまで
火にかけて水分を飛ばす。
お好みで
・酢（醤油を入れるあたりに一緒に入れちゃいます）
🥕きんぴらごぼう
ネットで検索するといっぱい出てくるので
それを参考にしてください。
わたしはみりんと醤油でシンプルにつくっています。
ごぼうは細切りまたはささがきに切っておく
ニンジンは細切り
🔵キャベツとシソと枝豆の漬物🔵
キャベツ
シソ
枝豆
キャベツとシソは食べやすい大きさに切る
枝豆は今回は冷凍のものを使ったので解凍
しておく
ビニール袋にキャベツとシソを入れて
塩でよく揉んでおく。ゆでた枝豆いれる
お好みで
にんじん
きゅうり
をいれてもいいよ
隠し味に下記のものを入れてもおいしいよ！
酢
糀パウダー
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お味噌汁、パスタやシチューやカレーの隠し味に重宝します。
単独で使うと甘みは極めて薄いのでみりんや砂糖をプラス
しないとだめかも）
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