【息子の胃袋掴む】ポークステーキレモンバターソース #shorts #traditionaljapanesefood #ごはんのお供

あつーい豚ロース肉を見つけたら育ち盛りの息子に食べさせたくなる、自慢のポークステーキ！
醤油、にんにくの入ったレモンバターソースが堪らない、ご飯お替り必須のレシピです♪
是非息子さんやお孫さんに作ってあげてください～

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『ポークステーキレモンバターソース』
⏰20分（豚肉を常温に戻す時間は除く）

【材料】1人前
・豚ロース厚切り　1枚
・塩、胡椒　少々
・バター　5g
・にんにく　1/2かけ
・レモン汁　小さじ1
・みりん　小さじ1
・醤油　小さじ1
・油　適量

【作り方】
①常温に戻した豚ロース肉をたたいて筋繊維をほぐし、さらに脂身と赤身の間を切って筋きりをして、塩胡椒で下味を付ける。

②油を引いたフライパンで脂身から焼く。次は倒して表面を5分程焼き、ひっくり返して裏面を3分程焼いて、アルミホイルに包んで5分程休ませる。

③ソースはフライパンに火を付け、バター、にんにく、レモン汁、みりん、醤油を加えしっかりと混ぜ合わせる。

④大きな器にご飯、キャベツの千切り、一口大に切ったポークステーキを盛り付けて出来上がり。

【ポイント】
*豚ロース肉は常温に戻しておくこと。
*きちんと筋切りをして。
*アルミホイルでしっかりと保温して中までじっくりと火を入れてね！
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