長崎 壱岐 の 天然本マグロ！ 熟成させます！6/29投稿 #せり人ムタロー #刺身 #shorts
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28件のコメント
それは熟成失敗だよ。
熟成って言えば聞こえはいいけど要するに腐る一歩手前でしょ？
水分抜けて弱々しい歯応えになった身質よりも水分あってハリのある刺身食べたいなぁ
トライアンドエラーが命取り
Waste of time and money.
歩留まりが悪すぎて正気で食べられない
水を切っただけで、約1週間+5日保存できる理由はあるのでしょうか…？塩漬けなら分かるのですが、密閉しているから…？気になります。
👍😋
トリミングをください😊
あ
カビを生えさせてカビと一緒に食べてる人いたな…
汚い色の部分食べろ😢
腐らないの？
腐る直前が一番旨いらしいけど
体調が悪いと腹壊すで
これウェットエイジングだから腐敗に近い熟成だと思う。
不味そう
もったいない
熟成にするサイズではない
こんなにトリミングで削いじゃうんだ、、、持ったえないと思っちゃう
"after that- throw it away."
大トロの熟成とか無駄でしょ
旨味の元の赤身が少ないし脂酸化して不味くなる
いらね
マグロの熟成ってヒスタミン中毒危険性ないの？危なくない？
😳
Gorgeous 😍 I can eat that everyday
シロクローッ！
これ、トリミングした方の変色した身は廃棄になるの？
正月に鰤の半身買って
残った分をキッチンペーパー&ラップして保存してたら１週間で変な色になってたから捨てた
トリミングして食べたら美味かったのかな…
旬なの？本当に？😂