カルディのもずくキムチ完全再現ニダ

    「自家製生もずくキムチ」
    もずく 300g
    粗唐辛子粉 大さじ3
    砂糖 大さじ3
    ごま油 大さじ2
    醤油 大さじ2
    お酢 大さじ4
    コチュジャン 大さじ1/2
    水飴 大さじ1/2
    味の素 1/4
    お塩 小さじ1/2
    ごま 大さじ1
    おろしニンニク 大さじ1
    おろし生姜 大さじ1/2

    ①もずくをタッパにいれ、全ての調味料を入れて混ぜる
    ②1日冷蔵庫で熟成させる
    ③ざるに②を入れて汁気を分離させる
    ④汁気はチョジャンとして活用し、救ったもずくは白米と美味しく食べる

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