鶏むね肉の大葉つくね【簡単ふわふわ！コスパ最強おかず】#shorts #簡単レシピ#お弁当おかず

鶏むね肉の大葉つくね【簡単ふわふわ！コスパ最強おかず】#shorts #簡単レシピ#お弁当おかず

【鶏むね肉のふわふわ大葉つくね】
家にある調味料で簡単に作れて、おかずにもお弁当にも使い勝手が良く、冷蔵・下味冷凍も可能な万能レシピ✨
固くなりがちな鶏むね肉は、刻めば柔らかくなり子どもでもパクパク食べられます！

【材料】4人分
鶏むね肉　1枚（300g）
木綿豆腐　100g（しっかり水切りする）
大葉　10枚
A 片栗粉　大さじ2
A マヨネーズ、鶏ガラスープの素　各大さじ1
A 塩　小さじ1/3
A おろしにんにく、おろししょうが　各1片（5gほど。チューブ2〜3cmでも可）
ごま油　大さじ1

【作り方】
① 豆腐はキッチンペーパーで軽く水気を切る。大葉は粗めのみじん切りにする。鶏むね肉は包丁で細かく刻み、軽くたたいてミンチ状にする。
② ボウルに①の材料、【A】を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
③ フライパンにごま油を熱し、タネを食べやすい大きさに平たく丸めて並べる。中火で4分焼いたら裏返し、フタをして弱火で3分蒸し焼きにする。

【ポイント】
・冷蔵：3〜4日、下味冷凍/冷凍：3〜4週間ほど保存可能！
・そのままでも美味しいですが、ポン酢やマヨネーズ、夏場はねり梅もよく合います！

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