【ベジブロス】野菜くずで簡単に黄金出汁が取れます。栄養たっぷりでエコで美味しいのでとってもおすすめ！
野菜の皮、へた、芯、種。。。
なんでも冷凍して取っておきます。
大きめのタッパーがいっぱいになったら、ぐつぐつ煮てベジブロスに！！
塩胡椒のみの味付けで野菜スープ。
カレーやシチューのお水代わりに。
炊き込みご飯を作っても美味しいし、煮込み料理にも！
とにかく万能で美味しいので、ぜひやってみてください。
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6件のコメント
コメント失礼します。こちらは弱火でですか？煮込み時間の目安などあれば教えてほしいです☺︎
1:30 なるほど。調理するたびに冷凍していけば必要なタイミングで出汁が取れますね。私は一人暮らしなので作る量が少なく、1回の調理ではベジブロスを作る量にはならないため参考になりました。
トマトのヘタは使った経験ありますか？
最近玉ねぎが沢山手に入ったので
その流れでこちらにたどり着きました。
とても参考になりました。
早々にやってみます。
登録させて頂きましたので宜しくお願いします。
ギアニンジン！
ギアダイコン！
ジャンキーマッチ！！
ベジブロス、見参…
無知ですみませんが、一旦干したりしなくて良いんでしょうか？