【ゴーヤ】の美味しい食べ方！驚くほど美味しくなる！レシピ5選

こんにちは！食材を知ることで、より美味しく楽しくなる食材図鑑です。
今回は「ゴーヤ」の魅力と美味しい食べ方を紹介致します。
是非この動画最後までご覧くださいませ！！

【ゴーヤ　目次】
0:00　ゴーヤの魅力
0:27　ゴーヤの下処理の手順
2:04　ゴーヤのお浸し
2:28　ゴーヤチャンプルー
3:33　ゴーヤのピクルス
4:16　ゴーヤの中華風スープ
5:07　ゴーヤとツナのサラダ

【ゴーヤのおひたし】
（材料）
下処理をしたゴーヤ
ゆずポン酢
胡椒

【定番ゴーヤチャンプルー】
（材料）
下茹で済みのゴーヤ…1/2本
卵…2個
豚肉（薄切り）…100g
醤油…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
ごま油…大さじ1/2
塩…少々
こしょう…少々

【ゴーヤのピクルス】
（材料）
下処理済みのゴーヤ…1/2本
酢…大さじ2
砂糖…小さじ1
塩…ひとつまみ
胡椒…少々

【ゴーヤの中華風スープ】
（材料）
下処理済のゴーヤ…1/2本
豚肉（薄切り）…75g
しいたけ…2個程度
鶏がらスープの素…大さじ1
水…2カップ
サラダ油…大さじ1/2
塩…少々
胡椒…少々
万能ねぎ（みじん切り）…適量

【ゴーヤとツナのサラダ】
（材料）
下処理済のゴーヤ…1/2本
ツナ缶…1缶
マヨネーズ…大さじ2
塩…少々
胡椒…少々
万能ねぎ（みじん切り）…適量

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