【2度焼きが美味しい】OLの休日〜きのことほうれん草の濃厚時短キッシュ〜#olの日常 #料理 #キッシュ #レシピ #shorts

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◯材料（直径18cmタルト型 1ホール分）
• 冷凍パイシート：2枚 [1]
• ほうれん草：1/2束
• きのこ（しめじ、舞茸などお好みで）：100g
• 玉ねぎ：1/4個（薄切り）
• ベーコン（短冊切り）：50g
• ピザ用チーズ：50g
• バター：10g
• 塩、こしょう、ナツメグ：少々
＜アパレイユ＞
• 卵（Lサイズ）：2個 [1]
• 牛乳：100ml [1]
• 生クリーム：50ml
• コンソメ顆粒：小さじ1/2
◯作り方
1. 準備: オーブンを180℃に予熱開始 。冷凍パイシートを型に敷き、フォークで底全体に穴を開ける（ピケ）。
2. 具材ソテー: フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、ベーコン、きのこを炒める。ほうれん草を加え、塩こしょうで調味し、強火で水分を完全に飛ばす。粗熱を取る。
3. 卵液混合: ボウルに卵、牛乳、生クリーム、コンソメ、ナツメグを入れ、泡立てないよう静かに混ぜる 。
4. 充填・焼成: 生地に（2）の具材を敷き詰め、（3）の卵液を静かに注ぎ、ピザ用チーズを散らす。
5. 180℃のオーブンで25分焼く 。焼き色がつきすぎたらアルミホイルを被せる。
6. 完成: 粗熱が取れたら型から外す 。