【レシピ】ジャガイモとわかめの味噌汁♪
ジャガイモとわかめの入った御味噌汁の作り方です。
ジャガイモは生のまま投入すると柔らかくなるまで時間がかかるので
短時間で仕上げる為にレンジで1～2分加熱して熱を通して使います。
お時間に余裕がある方は普通に煮込んで頂いて問題ありません。
味噌汁ってスープというより具がメインでも良いんですね。
友人のご主人が糖尿病を煩っているのですがカロリー制限があって
ご飯の量は制限されるけど野菜だとローカロリーで沢山食べれるので
野菜メインの食事を作っていると言っていました。
味噌汁も野菜たっぷり入れて具を食べて汁は残すという食べ方
をしているそうでそれで塩分摂取を押さえているんだそうです。
何か病気をしてからでは遅いので何ともない今のうちから
健康に良い方法を取り入れるべきだと感じました。
【材料】3人分
水＝450ミリリットル
味噌＝大さじ2
わかめ＝適量
ほんだし＝小さじ1
ジャガイモ＝1個