【簡単おつまみ】ワンパンちゃんちゃん焼きの作り方
[ Presented by 大関株式会社 ]
日本酒との相性が最高！
ワンパンちゃんちゃん焼きのご紹介です。
フライパン一つで手軽にちゃんちゃん焼きを楽しめるレシピ。
日本酒にめっちゃ合います！アウトドアにもどうぞ！
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◎材料
生鮭・・・３切れ
塩・コショウ・・・適量
キャベツ（ざく切り）・・・1/4個
玉ねぎ（スライス）・・・1/2個
えのき・・・1/2株
にんじん（千切り）・・・1/3本
★味噌・・・大さじ２と1/2
★醤油・・・大さじ１
★砂糖・・・大さじ１
★酒・・・大さじ１
★みりん ・・・大さじ１
サラダ油・・・大さじ1
バター・・・10g
◎手順
1.野菜とキノコは、それぞれ食べやすい大きさにカットする
2.ボウルに★を入れてタレを作っておく
3.熱したフライパンに油を敷き、シャケを皮目を下にして入れて塩・こしょうをする
4.シャケの両面に軽く焼き目がついたら、①の野菜をドカッとのせ、②のタレをかけて蓋をする
5.中火で10分蒸し焼きにして、全体的に火が通ったら完成。
バターをのせて、かき混ぜながら食べてください☆