家にあるものだけですぐ出来る！ザクザクッと軽〜い『ビスコッティ』
ビスコッティ。
材料:12個分 調理時間:30分（冷ます時間は除く）
A 薄力粉 1カップ（約100g）
A ベーキングパウダー 小さじ1
A グラニュー糖 大さじ3
卵 M1個
牛乳 小さじ1～3
打ち粉用薄力粉 適量
作り方
1、ボールにAの材料を入れ泡立て器で良く混ぜ合わせ、溶いた卵と牛乳小さじ1を加えてゴムベラで切るように混ぜる。粉っぽくても粉が全体がまとまればOK。
＊生地はこねないように。まとまればOK！あまりにもまとまらないようなら、牛乳をほんの少し足してください！
2、1の生地に打ち粉をまぶし、オーブンシートをしいた天板にのせて、10㎝×20㎝厚さ1cmほどの長方形に整える。170度に予熱したオーブンで15分焼く。
※トースターの場合→トレーにアルミ箔を敷いてオーブントースターで10分焼く。
3、２の粗熱を取って12等分にカットし、オーブンの天板に断面が上になるようにのせ、150度のオーブンで10分焼く。
網やザルに載せて十分冷ましたら出来上がり！
※トースターの場合→トレーを外して網に並べ、3分ほどきつね色になるまで焼く。※トースターの場合、焦げそうな時はアルミ箔をかぶせて下さい。
＜チョコビスコッティ＞
ほろ苦い味なのでさっぱり。
ココア大さじ２をAの材料と一緒に混ぜてください。
＜はちみつビスコッティ＞
他のより目が詰まった焼き上がり。
グラニュー糖を大さじ1にして、蜂蜜を大さじ2、卵とともに加える。牛乳は入れない。
〈ザラメのビスコッティ〉
グラニュー糖を大さじ2にし、ザラメ(コーヒーシュガーがベスト)大さじ1、グラニュー糖と一緒に入れます。
〈チョコチップビスコッティ〉
グラニュー糖を大さじ2にしてチョコチップを大さじ2、グラニュー糖と一緒に入れます。
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