夕顔の浅漬け How to make lightly pickled lagenaria siceraria
香味野菜のみようが、生姜、青じそと夕顔を使って、爽やかな風味の浅漬けを作りました。
材料
夕顔 500g
下漬け用の塩 夕顔の1％
ミョウガ 3個
青紫蘇 3枚
塩 具材の1％
material
lagenaria siceraria 500g
Salt for pickling 1% of lagenaria siceraria
Japanese ginger 3 pieces
Blue shiso 3 pieces
Salt 1% of ingredients
その他の夕顔のレシピ
https://ws-plan.com/yasai/yuugao.html
夕顔でデザート
＃夕顔＃かんぴょう＃漬物
1件のコメント
作る楽しみさん こんばんわ。
夏に相応しい爽やかさっぱり風味の浅漬けですね。
縁側や2階のベランダで風鈴の音をたしなみながら
夏の夜空を見上げ、団扇で香取線香の煙を扇いだり・・
キンッッキンに冷えた悪魔的ビールを飲み干しながら
おつまみにしたいですね。
枝豆なんかあったらもうその日はカミさん以外は無敵状態になりそうです。(笑)
私はビールをカチ割にして飲むのが大好きです。
ビールの泡がさらにきめ細かくなり、スーッとした優しい喉腰が堪りません。
ひと夏の風情が情緒が一筋の流れ星と共に思い出になり消えていくのをビールを片手に
見送りながらまた来る夏の始まる音に耳を澄ませている自分に完敗・・いや乾杯！(^^♪💦