「大根葉のおひたし」

「大根葉のおひたし」

農繁期によく作ったレシピです。
うるぬいた大根葉を茹でる→冷ます→砂糖醤油とおかかで味付け…
とても簡単で、栄養価もあり緑で食卓を彩った季節の料理でした。