【Pintレシピ】とうもろこしの節約系サクサク天ぷら
【材料２人分】
とうもろこし：1本
薄力粉：適量
┌マヨネーズ：大さじ１.５
└冷水：８０～１００ｍｌ
A┬薄力粉：３０ｇ
└片栗粉：３０ｇ
サラダ油：適量
（付け合わせ）
┌ししとうなど彩り野菜：適量
└塩：適量
1.とうもろこしは2枚ほどの外皮を残し、ラップして600Wのレンジで4～5分加熱する。
2.加熱後(1)のとうもろこしの外皮をむき、再度ラップをして冷やす。
（冷やすことで実がバラバラになりにくくなる）
3.よく冷えた(2)のとうもろこしを3等分して、実を縦に4分割するように包丁で芯ギリギリを切り取り、表裏に薄力粉を茶こし等で薄く振る。
4.ボウルにマヨネーズを入れ、冷水を入れて、ダマがないように溶き、Ａを混ぜ合わせて加え、更に溶く
（混ぜすぎないようにする）
5.フライパンに揚げ焼きよりも少し多めの油を170℃くらいに熱し、(4)の衣をくぐらせた、(3)のとうもろこしを加えて揚げる。
からっと揚がったらバットに取る。
6.(5)のフライパンで付け合わせの野菜を揚げる。ししとうの 場合は実に包丁で穴を開けてから揚げる。揚げ上がったら、バットに取り、軽く塩を振る。
7.天紙を敷いた器に(5)と(6)を盛り付ける。