タイ風唐揚げ ガイトート【きちんとキッチンbydaiei】

タイ風唐揚げ ガイトート【きちんとキッチンbydaiei】

タイ風唐揚げ ガイトート

【参考】
1人当たり単価 73円(調味料除く)
1人当たりカロリー 270kcal
所要時間 20分(漬け込み時間を除く)

【材料…２名分】
鶏手羽先…4本

パクチー…5g

おろしにんにく…小さじ1/2

ナンプラー…大さじ２

ブラックペッパー…小さじ1/2

片栗粉…大さじ4

サラダ油…適量

スイートチリソース…適量

【手順】
1.手羽先はフォークで数か所穴をあける。パクチーは細かく刻む。

2.厚手の袋にパクチー、おろしにんにく、ナンプラー、ブラックペッパーを入れ軽く揉みこむ。手羽先を入れ揉みこみ１時間ほど冷蔵庫で漬け込む。

3.ボウルに2と片栗粉を入れ全体にまぶす。中火で熱したサラダ油で火が通るまで揚げる。

4.お皿に盛り、スイートチリソースを添える。

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