【にんじんピクルス】簡単なのに超ウマイ。お手軽ピクルスでスパイスカレーをランクアップ！【漬物/カレーライス/簡単/付け合わせ】
スパイスカレーは付け合わせがあってこそ！
切って漬けるだけの簡単スパイスピクルスで、スパイスカレーをワンランクアップさせましょう。
今回はにんじんを使っていますが、生食できる野菜ならなんでも作ることができます。
また、砂糖を使わないので野菜本来の甘味や風味を感じることができます。
［スパイスカレーレシピまとめは再生リストにあります］
とある現役カレー屋が、プロならではの技術と視点でスパイスカレーを作ります！
【材料一覧】
にんじん…好きなだけ
塩…にんじんの重量の2%
胡椒…塩の半分くらい。お好みで。
スパイス…好きなものを好きなだけ
酢…にんじんの重量の40~50%
レモン…適量。にんじん1~2本に1/8コくらい。
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4件のコメント
おお〜
いいてすね〜🤩参考になりました〜www
やってみまーす。 確かにアチャールにしてテンパリングして炒めて〜って、時間食いますよね〜
なかなかのポリポリ感でカレーのいいアクセントになりそうですね。やはりライスてすかね。合うのは。チャパティとだと……💦
レシピありがとうございます！✨
すごく切りやすそうな包丁ですね、どこの会社のですか？
動画に調理器具のリンクつけていただけたらそこから購入したいです、もし良かったらよろしくお願い致します。