【プロ直伝】トロトロ里芋とイカの煮物

【プロ直伝】トロトロ里芋とイカの煮物

🍽【イカが柔らかい】イカと里芋の煮物。昔からの定番料理ですが、この組み合わせは最高です！
ご飯のお供に、お酒のおつまみに、忙しい日の副菜に──いろんなシーンで活躍する一品です。動画では、家庭でも失敗せずに作れるプロのコツを丁寧に紹介しています。

📌 材料（動画の量）
* 材料１ … イカ一杯　１７４ｇ（下処理後）
* 材料２… 里芋　３２２ｇ（下処理後）
* 材料３… あれば柚子や青味

👨‍🍳 このチャンネルでは…「プロの技を家庭に落とし込む」をテーマに、毎週2回レシピを配信しています。
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▼チャプター
00:00　オープニング
00:18　材料紹介
00:42　里芋の下処理
02:39　イカの下処理
04:56　失敗しない味付け　調味料の準備
05:40　イカが硬くならない煮方〜完成

🔎 #イカ里芋煮 #煮物#簡単レシピ #料理人設楽の料理道場

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