超簡単！平野レミさんの「どっかん春キャベツの丸ごと煮」を実践！話題になったあの料理を作ってみました【料理100品チャレンジ#11】

超簡単！平野レミさんの「どっかん春キャベツの丸ごと煮」を実践！話題になったあの料理を作ってみました【料理100品チャレンジ#11】

今回は、平野レミさんの伝説の料理の一つ「どっかん春キャベツの丸ごと煮」を作ってみました。
これは、年々進化しているようでバージョンがいくつか存在しますが、今回は比較的初期に作られていたベーシックなレシピで実践しました。
春キャベツが手に入らない場合は、普通のキャベツでも十分代用できると思います。是非チャレンジしてみてください。

【材料】（4人分）
☆どっかん春キャベツの丸ごと煮
　春キャベツ　　　　　　　　　　　1個
　お湯　　　　　　　　　　　　　　300ml
　酒　　　　　　　　　　　　　　　100ml
　豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）　　300g
　塩　　　　　　　　　　　　　　　少々
　にんにく　　　　　　　　　　　　2片
　オリーブオイル　　　　　　　　　大さじ　3
　味噌　　　　　　　　　　　　　　大さじ　2
　コチュジャン　　　　　　　　　　大さじ　1
▶参考レシピ
　どっかん春キャベツの丸ごと煮By平野レミ
　https://www.kyounoryouri.jp/recipe/20585_%E3%81%A9%E3%81%A3%E3%81%8B%E3%82%93%E6%98%A5%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84%E3%81%AE%E4%B8%B8%E3%81%94%E3%81%A8%E7%85%AE.html

【目次】
0:00 どっかん春キャベツの丸ごと煮の作り方
0:39 キャベツを切る
1:40 旨みそを作る
2:40 肉と調味料を入れる
3:28 煮込む

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