MIGRANT今日の料理、ラタトゥイユ🍅🍆
トマトと茄子とズッキーニ。夏野菜のうまみたっぷりのラタトゥイユは私の定番料理です😉
そんなわけで島田レシピ。とはいえ出演したくないので寺田さんがつくってる風です。
ラタトゥイユはズッキーニをかなりしっかり焼くこと、茄子もしっかり焼くこと、それぞれかなーりしっかり塩をしてからトマトを入れるのが美味しいと思ってます。あとは湯むきしたトマトをいれてぼちぼち煮込んで完成！しっかり冷やしてから食べたほうが美味しいです☺️
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