【シャキシャキ無限大根】箸休めチキンム(大根の甘酢漬け)作るよ/韓国料理
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※大根は、韓国語で무(ム)というよ
チキンムは、韓国でフライドチキンと一緒に出され、食べられている大根の甘酢漬けだよ
●友達と韓国料理屋でチキンと食べたチキンムがとっても美味しくて一緒に食べた友達がチキンム作るんだぁと話してて私も食べたくなって作ってみたよ
【チキンム=大根の甘酢漬け】
〖材料〗
・大根…約700g
☆砂糖…110g
☆水…220ml
☆お酢…110ml
☆しお…小さじ1
(作り方)
①大根の皮をむくよ
②1.5~2cm幅にカットして、サイコロ状にカットするよ
③耐熱性容器に②をいれるよ
④鍋に☆をいれ、中火で熱するよ
まぜまぜして沸騰するまで熱してね
⑤沸騰したら③に④を熱いうちに入れるよ
⑥まぜまぜ
⑦粗熱とれたら、冷蔵庫で半日～1日漬け込むよ
⑧盛り付けて出来上がり～
※漬け込む時間が長いほど、味がしっかり漬かるよ
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