絶品「カルボナーラ」の作り方
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今回の動画ではカルボナーラのレシピをご紹介します。
【材料】
パスタ 150g
バター 10g
ベーコン 適量
生クリーム 150cc
牛乳 150cc
パルメザンチーズ 15〜20g
顆粒コンソメ 少々
卵黄 ２個
塩 少々
コショウ 少々
【作り方】
・パスタを茹でるためのお湯を沸かし塩を入れます。
・フライパンにバターを入れて溶けてきたらベーコンを入れて炒めます。
・生クリーム、牛乳、塩、コショウをして混ぜます。
・パルメザンチーズと顆粒コンソメを入れて混ぜます。
・パスタを茹でます。
・茹で上がったパスタをソースに入れて混ぜます。
・火を止めて、卵黄を入れて素早く混ぜ合わます。
・お皿に盛って黒コショウを振りかけたら完成です！
ゆっくりバージョンはこちら
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家でもお店の味を再現できる！絶品カルボナーラ