野菜を食べる‼️【さつまいものミルクスープ】

レシピ記載📌

▶︎材料　4人分
さつまいも　1/2本(約200g)
玉ねぎ　1/2個
キャベツ　2〜3枚
しめじ　約40g
水　400ml
A牛乳　400ml
A顆粒コンソメ 小さじ3
黒コショウ　適量

▶︎作り方
さつまいもは1センチ角に、玉ねぎは薄切り、キャベツは一口大に切る。

①鍋にさつまいもと水を入れ、蓋をし、沸騰後弱めの中火で4〜5分加熱する。

②玉ねぎ、キャベツ、ほぐしたしめじ、Aを加えて、蓋をし、沸騰後弱めの中火で3〜4分加熱する。器に盛り、仕上げに黒コショウをかける。

さつまいもが柔らかくなっていなければ追加で加熱してください。
お好きな野菜でお試しください♪

⭐︎さつまいもは皮ごと食べよう
さつまいもには食物繊維が豊富。腸内環境を整えたり、血糖値の急激な上昇を抑える作用があります。また、脂質や糖、塩分に含まれるナトリウムなどを身体の外に出す働きもあります。

さつまいもの皮にも食物繊維が豊富なので綺麗に洗って皮ごと食べるのがオススメです。