【大根の味噌そぼろ煮】うまみ引き立つ！フライパン1つで完成♪

【大根の味噌そぼろ煮】うまみ引き立つ！フライパン1つで完成♪

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「大根の味噌そぼろ煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。味噌の風味を活かしてしょうがをプラス！体があたたまるとろとろ大根の味噌そぼろ煮に仕上がりました。フライパンひとつで簡単にできるので、忙しい日にぴったりですよ♪

【うまみ引き立ち 大根の味噌そぼろ煮】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/104956

■調理時間：20分

■材料（2〜3人分)
・豚ひき肉：200g
・大根：15cm
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・水：200cc
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. 合わせみそ：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1/2杯
・小口ねぎ：適量

■下ごしらえ
・大根は皮をむきます。

■作り方
0:03 1. 1cm幅の半月切りにします。
0:27 2. フライパンにごま油を引いて熱し、大根に焼き色がつくまで焼いたら一度取り出します。
0:45 3. ひき肉、しょうがを入れて、そぼろ状になるまで炒めます。
0:57 4. 大根を戻し入れ全体を炒め合わせ、水、(a) を加えてフタをして煮汁がなくなるまで煮込みます。 器に盛り、小口ねぎを散らして完成です。

■コツ・ポイント
・煮汁が少なくなったら焦げ付かないよう、ゆすりながら煮詰めてくださいね。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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#そぼろ
#煮物

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